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November 05, 2005

キムチと寄生虫

キムチは好きで良く食べるので、残念なニュースです。
中国と韓国で話題になっている、キムチの中の寄生虫、それはなんなのか?実体が良く見えてこない。
どうもイヌやネコの回虫らしい。
ヒトの回虫だと、ま、いろんな症状も出るが、基本的にそんなにひどい事にはならないようだ。
しかしイヌやネコの回虫がヒトに入ると、本来の棲息場所ではないため、あちこち動き回り、かえって重篤な症状を起こすようだ。
イヌやネコの回虫は、以前に公園などの砂場に糞をするので話題になったが、最近あまりその話は聞かない。
回虫の卵は80μmほどで、結構長く生きており、キムチの中の辛い環境くらいでは死なない、それは当然で、口から入った卵は胃液の環境を通って、小腸あたりで生き延びているから。
ほかにアライグマ回虫というのもあり、ヒトに感染すると死亡するケースもあるとか。
ブタの回虫は、ヒトの回虫と区別できないらしい。

また目黒に行きたくなってきた。

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